photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Rians, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Poste en CDI (34h50), au sein d'un restaurant d'entreprise de 150 couverts/jour (équipe de 4 personnes) situé à Rians. Du lundi au vendredi, de 7h à 14h30. Rémunération : 1850€ brut sur 13 mois Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix. Environnement de poste Poste en CDI (34h50), au sein d'un restaurant d'entreprise de 150 couverts/jour (équipe de 4 personnes)[...]

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Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Bonnétable, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Au sein d'un service de 8 agents, le responsable de la restauration scolaire aura pour missions : - Gérer la production des repas Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Contrôler la quantité et la qualité Contrôler la mise en place du couvert Organiser, livrer, contrôler et participer à la distribution Élaborer les menus dans le respect des besoins nutritionnels des publics Participer à l'élaboration des menus avec la commission « menus » Organiser des menus à thèmes et des animations en étroite collaboration avec les services animations maternelle et élémentaire Participer à l'éducation culinaire des enfants sur le temps du midi Prévoir des solutions en cas d'imprévus - Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks Prévoir les approvisionnements et gérer les rotations de stocks Sélectionner les denrées en respectant le marché public en cours Préparer les commandes en fonction des besoins et du budget imparti Réceptionner les denrées et contrôler leur réception,[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Arnas, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez notre équipe comme Employé (e) polyvalent(e) de restauration, poste à pourvoir immédiatement Votre mission, au sein d'une équipe et sous la responsabilité de votre chef gérant, vous participez à la mise en place du service et à son approvisionnement : -Participer au dressage des plateaux. -Assurer le nettoyage des surfaces de travail, des équipements et des zones de service. -Participer à la bonne tenue du restaurant. -Faire la plonge. -Respecter le matériel mis à disposition. -Assurer le lien téléphonique avec les services pour le service des plateaux repas ou collation. Votre profil : Vous aimez le travail en équipe, vous avez un bon relationnel, vous êtes dynamique et motivé(e). Votre autonomie, votre polyvalence, votre organisation et votre sens du service au client seront grandement appréciés. Vous possédez une 1ère expérience de 3 mois environ en restauration, vente, plonge, ou sur un autre poste saisonnier en travail en équipe. Temps de travail 34.50h par semaine soit 149.50h par mois . Travail du lundi au dimanche amplitude 8h-15h45 ou 13h-20h45 Repos le mardi et 1 week-end sur 2 Vos avantages : Prime d'activité continue Prime de service minimum Prime[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Martin-d'Hères, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Espace Midinette, cafétaria installée depuis près de 40 ans sur Saint Martin d'Hères, recherche son/sa nouveau/-elle employé-e de restauration. Si vous souhaitez intégrer une équipe dynamique de 7 personnes expérimentées, avez le contact clientèle et êtes intéressé(e) par un métier de service et de proximité, le poste est fait pour vous. Les activités principales sont : - Service, débarrassage et nettoyage - Plonge et entretien de la salle - Gestion de la caisse - Préparation entrées et desserts selon les besoins /!\ Service intense Horaires : le lundi de 11h à 14h30, du mardi au vendredi de 11h30 à 15h30 (30 minutes de pause repas). Complément d'heures possible selon prestations événementielles et remplacement. Profil ayant déjà une première expérience en restauration rapide ou restauration collective. Le repas est inclus. Pas de travail le week-end et le soir.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons 1 agent polyvalent restauration H/F Vos missions : préparation des sandwichs, entrées. Service au Restaurant Universitaire (Self) les midis. Tenue de la caisse (formation interne). Horaires : du lundi au vendredi de 6h30 à 14h et/ou 7h à 14h30 (avec une demie heure de pause repas) Repas offert (avantage en nature) Salaire : 1448 euros nets. 2.5 jours de congés par mois (cumulés et pris sur périodes de vacances universitaires). Prise de poste au 1 novembre Profil : Vous avez impérativement une première expérience sur ce poste ou en restauration et vous êtes motivé/e.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Roissy-en-Brie, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

LA VILLE DE ROISSY-EN-BRIE RECRUTE 1 AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE Cadre d'emploi : Adjoint technique (C) Poste à temps complet ouvert aux titulaires ou aux contractuels (CDD de 3 mois renouvelable en vue d'une embauche permanente dans la fonction publique territoriale) La Direction de l'Education recherche un agent de restauration et d'entretien à temps complet pour compléter son équipe. Vous êtes rigoureux, vous savez gérer vos priorités et vous aimez le travail d'équipe, ce poste est fait pour vous ! VOS MISSIONS : L'agent de restauration assure, par un travail d'équipe, la mise en œuvre des repas dans le cadre d'une liaison froide. Il est également garant du service en salle, de l'hygiène des locaux de restauration et de l'hygiène et sécurité sanitaire des aliments. Il participe au maintien de l'état de propreté des classes, des sanitaires et des parties communes de l'école. RESTAURATION : - Réceptionne, contrôle, et déconditionne la marchandise livrée. - Range et stocke les denrées en respectant les règles d'hygiène. - Vérifie, classe et archive les documents de suivi et de traçabilité. - Participe à la réalisation du pointage des convives - Réalise les[...]

photo Directeur / Directrice de la restauration

Directeur / Directrice de la restauration

Emploi Restauration collective

Varzy, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Poste : Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H - Contrat : CDI - Temps plein Horaires : 7h à 16h (lundi au vendredi) Rémunération : 2 700 € brut mensuel Équipe : 4 a 6 collaborateurs - environ 300 à 400 repas par service Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main-d'oeuvre, congés,[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Bonneville, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'une mobilité en interne, nous recherchons un(e) Employé(e) de restauration (H/F). Vos missions au sein d'une brigade composée de 10 personnes, et réalisant de 220 couverts/jour pour un centre médical, seront : - Elaborer les préparations froides et aider à la préparation des desserts - Constituer les chariots pour les repas des patients et les distribuer - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Nous vous proposons : - Un CDI en temps partiel du lundi au vendredi de 7h à 14 ou de 13h à 20h et 1 WE sur 2 - Des avantages : 13ème mois / PAC PSM / Avantage repas en nature/ CSE/ Mutuelle de base prise en charge à 100%. - De vous faire plaisir culinairement en travaillant des produits frais et d'exceptions - Des perspectives d'évolution et de mobilité au sein de nos restaurants partout en France - Des Formations interne (et au sein de notre Ecole Lenôtre) Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients. Vous partagez[...]

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Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Administrations - Institutions

Épinay-sur-Seine, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Au sein de la Résidence Camille Saint Saëns (Etablissement d'Hébergement Pour Personnes Agées), sous l'autorité de la Directrice, vous assurez le service de restauration et l'entretien des locaux de restauration et de la résidence. Vous pouvez être amené(e) à assurer des permanences de nuit et week-end en cas d'absence de collègue. Vos principales missions seront de : Restauration : en binôme avec l'agent d'entretien et de restauration : Mettre en place la salle de restauration Accueillir et installer les résidents et extérieurs et assurer le service en salle Assurer le service au plateau-repas en studio en cas de besoin Assurer l'entretien du hall, des sanitaires Entretenir la salle de restauration : désinfecter les surfaces et le matériel, ranger la vaisselle Nettoyer les nappes et en installer des propres Suivre le planning d'entretien hebdomadaire Vie sociale : Aider à la préparation et au rangement des salles en fonction des activités Aider à la préparation des repas festifs, goûter, apéritifs. Apporter un renfort aux évènements communaux Remplacement : Remplacer selon les absences l'agent d'entretien et de restauration : assurer l'entretien des parties communes[...]

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Commis / Commise de restaurant

Emploi Social - Services à la personne

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vous contribuez à l'accueil et à la qualité du cadre de vie de la personne accueillie en préparant et distribuant les repas et en veillant au respect des conditions d'hygiène alimentaire Vos missions principales : - Préparation des repas - Distribution des repas - Hygiène alimentaire - Gestion des produits alimentaires - Travail en équipe et qualité de l'accueil des personnes Vos principales qualités : - Aisance relationnelle - Application - VigilanceVous souhaitez exercer un métier qui a du sens et contribuer au bien-être quotidien des résidents ? Rejoignez une équipe engagée où la qualité, la bienveillance et le travail collectif sont au cœur de nos valeurs. Vous jouez un rôle essentiel dans l'accueil et la qualité du cadre de vie des personnes accompagnées, en assurant la préparation et la distribution des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions principales : Préparer les repas des résidents et du personnel (environ 50 repas le midi et 40 le soir) dans le respect des régimes et goûts individuels. Assurer la distribution des repas dans un esprit de service et de convivialité. Veiller à l'hygiène alimentaire et à[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Au sein d'une cuisine centrale dédiée à la petite enfance ( 10 000 Couverts - équipe de 25 personnes ) à Dreux, vous réalisez les missions suivantes - Indispensable à la bonne organisation de la cuisine, vous assurez la propreté du matériel de cuisine avec rigueur et réactivité. - Nettoyer les Bacs inox de retour de nos clients à l'aide d'un lave-batterie ( convoyeur) - Nettoyer le matériel de cuisine ( plonge à l'aide d'un lave batterie ou nettoyage manuel) - Effectuer l'aide au conditionnement des préparations chaudes et froides (mise en bacs inox) - Participation à l'entretien des communs et locaux sociaux, selon l'activité - Appliquer le plan de maitrise sanitaire et les règles de sécurité ( connaissance et application méthode HACCP) - Travailler seul(e) ou en appui de l'équipe, avec efficacité et rigueur, pour garantir un environnement propre, sain et opérationnel, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous exercez du Lundi au Vendredi de 07H00 à 15H00 dont 1H de pause et repas. PROFIL Recherché : Première EXPERIENCE IMPERATIVE sur un POSTE SIMILAIRE, idéalement effectué en restauration collective, dont UTILISATIONde PLONGE avec MACHINE. Vous êtes[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Attignat, 10, Ain, Grand Est

Nous recherchons un(e) serveur(se) en extras pour répondre à des besoins ponctuels dans notre restaurant Chez Patach. Description du poste -Service en salle : Accueillir les clients, présenter le menu, prendre les commandes et les transmettre en cuisine, servir les plats et boissons, veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas. -Soirées à thème : Travailler un vendredi soir par mois (18h à 1h) lors de nos soirées à thème. Vous contribuerez à l'ambiance festive en assurant un service efficace et en répondant aux besoins spécifiques des clients. -Week-ends : Intervenir les samedis midi et dimanches midi, principalement lors de repas de groupe. Votre rôle consistera à gérer plusieurs tables en simultané, assurer une bonne coordination avec la cuisine et offrir un service rapide et de qualité. -Préparation et nettoyage : Préparer la salle avant l'arrivée des clients, assurer le nettoyage et la remise en ordre après le service. Profil recherché : -Dynamique et sérieux/se. -Ayant une première expérience dans le service en restauration. - Sens du service client.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Arc-et-Senans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité de la Directrice hôtellerie restauration congrès, le Chef de cuisine est responsable de l'élaboration, de l'organisation et de la supervision de l'ensemble des prestations culinaires proposées par le site, en lien étroit avec la Responsable de salle. Il veille à valoriser une cuisine régionale, gourmande et responsable, mettant en avant les produits frais, de saison et privilégiant les circuits courts, tout en s'adaptant à la diversité des événements organisés : restauration scolaire, séminaires, mariages, cocktails, repas de gala, snacking. - Conception culinaire : o Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés aux différents types de clientèle (scolaires, entreprises, événements privés et institutionnels). o Créer des cartes saisonnières mettant en avant les produits locaux, prévoyant systématiquement une option végétarienne. o Développer une identité culinaire en cohérence avec l'image du monument. - Production et qualité : o Superviser et assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des standards de qualité et d'hygiène. o S'assurer du respect des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire. o Garantir[...]

photo Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Étienne-de-Tulmont, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

L'ESAT de Pousiniès est situé au sein du Domaine de Pousiniès, au cœur d'un écrin de verdure tout proche du village de St Etienne de Tulmont (10 km de Montauban). Construit autour du Château de Pitray, le site dispose de son propre centre équestre, d'une zone boisée avec des parcours de promenade, ainsi que divers aménagements contribuant à la qualité de vie des usagers et résidents, comme des professionnels. L'ESAT accueille environ 90 Travailleurs Handicapés au sein de différents ateliers : Espaces verts, Lingerie/Blanchisserie, Hotel/Restaurant, Cuisine collective, Nettoyage, Centre équestre, Multiservice... Au sein du restaurant, le Moniteur d'atelier 2ème classe est chargé-e de la production des repas tout en apportant un accompagnement technique et éducatif à un groupe de travailleurs handicapés. Sous la responsabilité de la Responsable d'unité ESAT, et en lien avec une équipe pluridisciplinaire composée de personnels techniques, éducatifs et soignants, ses missions principales sont : - Réaliser des repas de type cuisine restaurant/traiteur en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ; - Participer au suivi traçabilité et gestion documentaire obligatoire[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Placé(e) sous la responsabilité de la cheffe du service Prestations Périscolaires, vous aurez pour missions : Hygiène et sécurité alimentaire - Appliquer la méthode HACCP, - Gérer la prise de température, - Ranger les produits alimentaires. Mise en place du service - Mettre le couvert, - Couper les produits alimentaires (pain, fromage.), - Décontaminer les fruits, - Reconditionner les entrées de grandes barquettes en saladiers ou assiettes et préparation de l'assaisonnement, - Chauffer les barquettes, - Préparer les serviettes maternelles (lavage, étendage, pliage), - Préparer et servir le goûter, - Restauration des centres de loisirs pendant les vacances scolaires, Missions administratives - Éditer les listes, distribution et contrôle dans les classes, - Assurer la gestion administrative : suivi du nettoyage, fiches de liaison, écarts de présence, bon économats et produit d'entretien, repas adultes à prévoir, suivi du contrôle des effectifs, - Gérer les PAI - Assurer le relais auprès des coordinateurs Décontamination et rangement - Laver la vaisselle, laver les surfaces et les sols, - Laver le matériel (four, réfrigérateur, meubles, tables, chaises.). Activité[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Muret, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Le Muretain Agglo recrute des Agents(es) de restauration Basé(e) sur une des 26 communes du Muretain Agglo, vous rejoindrez les équipes de restauration de la direction Enfance pour des remplacements courts ou longs. Vos activités : - Assurer la préparation et la distribution des repas dans le cadre de la démarche qualité de la Direction de la Restauration du Muretain Agglo - Effectuer le contrôle alimentaire des repas - Assurer l'entretien des locaux, des équipements et du matériel - Organiser son travail en appliquant et respectant les procédures d'hygiène Vos atouts - Autonomie, rigueur, sens de l'organisation. - Mobilité sur d'autres restaurants scolaires, centres de loisirs, cuisine. - Connaissance des gestes et posture (manutention). - Qualités relationnelles : sens du travail en équipe. - Discrétion et devoir de réserve. - Moyen de locomotion souhaité. Les spécificités de votre poste - Contrat à Durée Déterminée (CDD 3 mois renouvelable) - Salaire net horaire : 11,30 € net (congés payés inclus) - Temps non complet (de 12h à 30h selon les remplacements) Communes de travail possibles : Muret, Bonrepos sur Aussonnelle, Bragayrac, Eaunes, Empeaux, Fonsorbes,[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Maurs, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein du Collège Des portes du Midi - Maurs, vous occuperez le poste de Chef de Cuisine en tant qu'agent de catégorie C ( Cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux) Vous serez placé par délégation du Président du Conseil départemental sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement ainsi que sous l'autorité hiérarchique du Responsable de mission ATEC et du Chef du service Education - Jeunesse. MISSIONS : Sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement, le titulaire du poste produit et gère l'ensemble des prestations de restauration, dans le respect des contraintes réglementaires, des normes de qualité et des contraintes budgétaires. Pour cela, il est chargé de : * Concevoir les menus dans le respect des règles de la nutrition (menus, commandes, réception.), tout en privilégiant les produits de qualité, les produits locaux, les préparations « maison » * Garantir la réalisation des repas dans le respect des règles d'hygiène (suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire, mise en place des bonnes pratiques d'hygiène, .), * Veiller à limiter le gaspillage alimentaire * Contribuer au suivi de la maintenance de l'ensemble des équipements de restauration, * Assurer[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Gaubretière, 85, Vendée, Pays de la Loire

L'association Familles Rurales de la Gaubretière recherche une personne disponible à partir du 27 octobre 2025 pour un poste en CDI à temps partiel (16h50/semaine). Positionnement - CDI de 16h50 hebdomadaires - Travail en période scolaire et vacances - Salaire : suivant la convention collective Familles Rurales Missions - Accompagner les enfants au restaurant scolaire sur le temps du repas - Participer à la plonge et au rangement après le goûter ou les repas - Assurer l'entretien des locaux de l'association Familles Rurales La Gaubretière, comprenant : - l'Accueil de Loisirs (ACM) - le restaurant scolaire - la Maison des Jeunes - Mise en ordre et propreté des différents espaces (salles d'activités, bureaux, sanitaires, hall, etc.) Compétences - Goût pour le contact avec les enfants - Sens de l'hygiène et de l'organisation - Ponctualité, sérieux et autonomie - Esprit d'équipe - Expérience en restauration collective ou en entretien appréciée Secteurs d'activités : Restaurant scolaire, Accueil de loisirs, Maison des Jeunes. Candidatures Envoyer CV et lettre de motivation à : directionfrlagaub@gmail.com Tél.[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Beausoleil, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Le petit Palace de Guiliano à Beausoleil recherche serveur(se) en restauration. Vos missions : Participer à la mise en place de la salle et au nettoyage des tables Accueillir, installer et prendre les commandes des clients Assurer le service des plats et des boissons Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas Respecter les normes d'hygiène et de sécurité ** Vous travaillerez sur le service du midi du lundi au vendredi. Possibilité de travailler aussi sur le service du soir. Repas fournis sur place Pour postuler, téléphonez ou présentez-vous directement au restaurant Le Petit Palace de Giuliano, 19 Bd de la République à Beausoleil.

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Immobilier

Vineuil, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Les Greniers de Vineuil, tiers-lieu local, coopératif et citoyen valorisent les artistes, artisans et producteurs du territoire et animent un écosystème d'activités regroupant un bar, des salles de réunion, formation, événements, des hébergements touristiques ainsi qu'une galerie d'art. Une programmation de spectacles, concerts, ateliers artisanaux et autour de la transition est développée tout au long de l'année. Les Greniers de Vineuil disposent d'un bar pour inviter les visiteurs à prendre une pause autour d'une bière locale, d'une boisson chaude ou d'une pâtisserie et d'un espace de restauration pour proposer un repas convivial concocté avec des produits de saison, issus de l'agriculture biologique locale intégrant une offre végétarienne. Le lieu propose une offre de restauration autour de 5 services du jeudi au samedi pour environ 15-25 couverts en moyenne ainsi qu'une offre ponctuelle de prestation de repas pour des séminaires. Placée sous l'autorité du Conseil Coopératif de la SCIC des Greniers de Vineuil, de la Directrice et du Chef de cuisine, le, la serveur/serveuse sera chargé(e) du bon déroulement du service : installation des tables, nettoyage des espaces[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Immobilier

Vineuil, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Les Greniers de Vineuil, tiers-lieu local, coopératif et citoyen valorisent les artistes, artisans et producteurs du territoire et animent un écosystème d'activités regroupant un bar, des salles de réunion, formation, événements, des hébergements touristiques ainsi qu'une galerie d'art. Une programmation de spectacles, concerts, ateliers artisanaux et autour de la transition est développée tout au long de l'année. Les Greniers de Vineuil disposent d'un bar pour inviter les visiteurs à prendre une pause autour d'une bière locale, d'une boisson chaude ou d'une pâtisserie et d'un espace de restauration pour proposer un repas convivial concocté avec des produits de saison, issus de l'agriculture biologique locale intégrant une offre végétarienne. Le lieu propose une offre de restauration autour de 5 services du jeudi au samedi pour environ 15-25 couverts en moyenne ainsi qu'une offre ponctuelle de prestation de repas pour des séminaires. Placée sous l'autorité du Conseil Coopératif de la SCIC des Greniers de Vineuil, de la Directrice et du Chef de cuisine, le/la serveur/serveuse sera chargé(e) du bon déroulement du service : installation des tables, nettoyage des espaces[...]

photo Préparateur(trice) livreur(se) en restauration rapide

Préparateur(trice) livreur(se) en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Thionville, 57, Moselle, Grand Est

DOMUS MEDINA, société spécialisée dans la restauration rapide inspirée de la tradition culinaire du Moyen-Orient, recherche un(e) préparateur(trice) de commandes motivé(e) et polyvalent(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Horaires : 10:30 h-14h et 18:30 h -22h (avec flexibilité possible pour heures supplémentaires) Missions et responsabilités : - Préparer les commandes clients avec rapidité et précision - Assurer l'emballage et la mise en sacs des repas à livrer ou à emporter - Coordonner les livraisons en lien avec les livreurs - Gérer les stocks : réception, rangement, contrôle des dates de péremption - Participer aux inventaires réguliers - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider ponctuellement en cuisine ou à la caisse si besoin Profil recherché : - Expérience ou formation exigée dans la préparation de commandes et/ou la livraison de repas à domicile - Une expérience dans la restauration traditionnelle du Moyen-Orient est un réel atout - Titulaire du permis B (obligatoire) - Bonne gestion du temps et sens de l'organisation - Polyvalence, réactivité et esprit d'équipe - Disponibilité pour travailler en horaires fractionnés et[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Mouguerre, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un Cuisinier en restauration scolaire (H/F). Prise de poste à compter du 03/11/2025. L'agent occupant les fonctions de cuisinier en restauration scolaire aura en charge les missions suivantes : - Assister le responsable de la restauration collective dans l'organisation de la production, l'approvisionnement et la gestion des stocks de denrées - Coopérer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de denrées, - Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité - Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration (HACCP) - Respecter le protocole de la marche en avant : port de la tenue règlementaire et des équipements de protection individuelle, désinfection des mains à chaque étape . - Assurer la traçabilité des produits : évaluation de la qualité et mesure de la température des matières premières et de leur environnement, prélèvement d'échantillons, tenue des registres. - Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires en respectant les zones de préparation de la cuisine, - Veiller au respect des grammages et à l'équilibre nutritionnel des repas, adaptés aux enfants de 3 à 11 ans. -[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Hilaire-le-Châtel, 61, Orne, Normandie

Dans le cadre d'un remplacement, vos missions seront: - Préparer la salle de restaurant pour le service du soir, ainsi que l'intendance autour de la préparation d'un service (vin, boissons, serviettes, pain.) ; - Accueillir les clients, les diriger vers leur table, et être à leur écoute pendant l'ensemble du repas ; - Faire le service du repas du soir : accueillir les clients, prendre leur commande, servir et encaisser (30 couverts) ; - Réaliser la plonge du restaurant ; - A la fin du service, débarrasser les tables. Compétences requises: - Sens de l'accueil, de l'écoute et du service - Efficacité et rapidité d'exécution - Polyvalence et autonomie - Bonne condition physique - Efficacité et rapidité d'exécution - Discrétion - Sensibilité pour les bons produits et pour les arts de la table - Intérêt pour le travail en équipe (communication et échanges avec l'équipe de cuisine et les autres employés de l'hôtel) - Notions en anglais - Notion en œnologie (facultatif) Vous travaillerez du mercredi soir au dimanche midi, renouvellement de contrat possible. Pas de coupure et deux jours de repos consécutifs. Prise de poste immédiate avec la possibilité d'une prolongation du contrat.

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Social - Services à la personne

Béthune, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Chez Les Jardins d'Arcadie, les serveurs assurent le service des repas dans la salle de restauration en veillant au confort de nos résidents. Vos missions seront les suivantes : Mettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service etc.) ; Vérifier avec le chef/cuisinier, avant le service, la disponibilité des produits ; Accueillir les résidents ; Servir les plats en tenant compte des régimes particuliers ; Débarrasser et redresser les tables ; Faire le point en fin de service avec le chef/cuisinier sur le déroulé du service et s'assurer de la qualité du service ; Proposer des produits additionnels afin d'augmenter la rentabilité du service de restauration ; Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que toute la vaisselle utilisée en cuisine ; Assurer le service des repas en appartement des résidents bénéficiant de ce service ; Respecter les règles d'hygiène (Méthode HACCP). Profil : - Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau III, idéalement dans la restauration ou l'hôtellerie ? - Vous avez le sens du service, vous êtes dynamique et souriant,[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Jean-de-Maurienne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le CHVM est l'établissement public de santé de la vallée de la Maurienne, implanté au cœur des montagnes de Savoie. Ses deux sites de Saint-Jean-de-Maurienne et de Modane proposent en proximité une offre de soins complète pour tous les âges de la vie. L'égalité d'accès aux soins et de prise en charge, la neutralité, la continuité et la permanence des soins, ainsi que leur qualité et leur sécurité, sont les valeurs du service public hospitalier qui guident au quotidien l'engagement de près de 650 professionnels dédiés à la santé des 42 000 habitants de la vallée (jusqu'à 200 000 personnes en période de pic touristique). 8 bonnes raisons pour travailler au CHVM et vivre en Maurienne ! 1. Conseils pour l'installation en Maurienne (contacts recherche logement, transport, emploi du conjoint, enfance, activités) 2. Aide à la mutation pour les agents titulaires 3. Prise en charge possible pour les logements saisonniers 4. Soutien aux projets d'engagement collectifs 5. Soutien des parcours professionnels, évolution professionnelle, formations individuelles et collectives. 6. Le CHVM, au cœur de la vallée de la Maurienne, est environné d'un cadre naturel exceptionnel et préservé[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Juvisy-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France

Sous l'autorité directe du Responsable restauration : MISSIONS : - Fabrication des repas, en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine, destinés aux enfants des écoles et du centre de loisirs. - Contribution à la qualité de l'accueil des enfants. ACTIVITES PRINCIPALES - Assurer la fabrication et le service des repas dans le respect des règles d'hygiène applicables en restauration collective, - Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et matériels : - Participer au suivi du bon fonctionnement des matériels - Appliquer la méthode HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire, - Assurer, en collaboration avec l'équipe, tout le nettoyage et le rangement nécessaire (zones de préparation, chambres froides, salles de restaurants, réserves, .) en conformité avec les règles d'hygiènes applicables en cuisine - Participer à la préparation et au service des réceptions de la Ville, -Participer à tout ce qui est nécessaire au bon fonctionnement du service. MODALITES D'EXERCICE : Conditions d'accès (diplôme, formation, compétences requises) Diplôme en restauration exigée Connaissance du PMS de la méthode HACCP Savoir-faire : Savoir lire et comprendre une notice d'entretien,[...]

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Assistant(e) de production en restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Belley, 10, Ain, Grand Est

Le Centre Hospitalier Bugey sud recherche un agent polyvalent en collectivité à temps plein sur son secteur hospitalier. Nous rejoindre, c'est rejoindre une structure dynamique qui, venant de renouveler son projet d'établissement, offre de multiples opportunités de contribution active à mise en œuvre pour chaque collaborateur. Les conditions de travail sont attractives : - 25 jours de congés payés et 10 jours fériés - Forfait mobilité durable pour les modes de déplacement doux - Reprise d'ancienneté dans le métier et évolution régulière des rémunérations - Prestations larges action sociale (scolarité, enfance, vie familiale etc.) Missions principales - Assurer la préparation, le conditionnement, la distribution et le service des repas. - Maintenir l'hygiène des locaux, du matériel et de la vaisselle selon les normes HACCP. - Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire et au respect des règles de qualité. - Contribuer au bon fonctionnement du service de restauration dans une logique de travail en équipe. Activités et tâches - Service au restaurant du personnel. - Participer à la préparation froide (entrées, desserts, plateaux-repas). - Effectuer la remise[...]

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Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Badens, 11, Aude, Occitanie

Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir ! Zoom sur le poste La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : CDI 35H Cycles de 2 semaines : 3 jours de travail en semaine 1 et 4 jours de travail en semaine 2 compris 1 week-end/2 : 07H00 - 13H00 COUPURE 15H30 - 19H30 13ème mois RTT Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure Ce que vous ferez concrètement : Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid) Manager l'équipe en cuisine Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes Gérer au quotidien la relation client et convives Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Votre expertise en un coup d'œil Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative Vous avez 5 ans d'expérience[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chez Les Jardins d'Arcadie, les serveurs h/f assurent le service des repas dans la salle de restauration en veillant au confort de nos résidents. Vos missions seront les suivantes : - Mettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service etc.) ; - Vérifier avec le chef/cuisinier, avant le service, la disponibilité des produits ; - Accueillir les résidents ; - Servir les plats en tenant compte des régimes particuliers ; - Débarrasser et redresser les tables ; - Faire le point en fin de service avec le chef/cuisinier sur le déroulé du service et s'assurer de la qualité du service ; - Proposer des produits additionnels afin d'augmenter la rentabilité du service de restauration ; - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que toute la vaisselle utilisée en cuisine ; - Assurer le service des repas en appartement des résidents bénéficiant de ce service ; - Respecter les règles d'hygiène (Méthode HACCP). Profil : - Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau III, idéalement dans la restauration ou l'hôtellerie ? - Vous avez le sens du service, vous[...]

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Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs

Emploi Restauration - Traiteur

Romagnieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous aurez les missions principales suivantes : - assurer la fabrication des produits vendus - gérer la production, les stocks et les pertes - assurer la non rupture des flux - assurer le suivi de la qualité des matières premières et des produits finis mis en vente - assurer éventuellement les tâches d'ouverture et de fermeture du magasin - assurer le respect des fiches techniques PAUL - assurer la formation du personnel - assurer les tâches de livraison dans les différents magasins - peut éventuellement effectuer des tâches de vente Profil attendu: Sens du travail en équipe Bon relationnel Orientation qualité Sens du client Les avantages financiers sont : - 10% majoré sur la tranche de 19h à 22h (pour la restauration) - 20% les dimanches travaillés (restauration + station ) - 8€ bruts / coupures travaillées (pour la restauration) - Repas pris sur place (pour la restauration , pour la station repas à emmener ) Nous avons besoin de CDD Saisonnier et extra VSD de mi- décembre à fin mars , 30h /28h/ 35h ***vous êtes intéressé(e)? Venez nous rencontrer lors du jobdating prévu le 16/10/2025 entre 9h et 12h à l'agence France Travail La Tour Du Pin, 39 bd Gamebetta[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Guebwiller, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Notre restaurant "LE COMPTOIR" situé au sein du Cinéma le Florival à Guebwiller, propose une carte traditionnelle et un service traiteur à emporter. Il est ouvert en continu de 12h à 22h, tous les jours excepté le lundi. En vitesse de croisière, il devrait servir jusqu'à 70 couverts le midi et le soir et fera salon de thé entre les périodes de repas. En été, nous disposons de deux terrasses pouvant accueillir 45 personnes. Pour renforcer notre équipe, nous recrutons une personne prête à se former au métier pour assurer le service en salle et en terrasse. Nous proposons une période de formation de 3 mois avant l'embauche. Organisation du travail : le poste est prévu à temps complet . Les horaires de travail sont coupés et seront fixés sur une plage allant de 11h30 à 22h. Vous serez de repos entre 2.5 et 3 jours par semaine dont le lundi (jour de fermeture). Une rotation est prévue pour les week-end. Salaire : à convenir + repas . Profil recherché : Vous aimez le contact client et souhaitez apprendre un métier de service ? Vous recherchez une stabilité professionnelle dans une ambiance familiale ? Contactez-nous ! Vous pouvez nous envoyez votre CV par mail ou vous[...]

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Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Herbignac, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Pour compléter notre équipe d'agent d'hôtellerie, nous recherchons un agent de Restauration Grâce à votre accompagnement, vous assurez le bien-être, le confort des personnes âgées accueillies. - Effectuer la distribution des repas dans le respect des gouts et des textures des résidents - Effectuer le nettoyage des locaux en respectant les procédures et protocoles de nettoyage établis : sanitaires, axes de circulation, lieux de vie et lieux commun, etc.). - Entretenir et respecter le matériel mis à sa disposition: chariot de distribution des repas, autolaveuse, etc - Participer aux commandes et livraisons des services en denrées alimentaires - Veiller au bien-être et au confort du résident en collaboration avec l'équipe soignante - Assurer les tâches de plonge et d'entretien de la vaisselle. - Assurer l'entretien des locaux administratifs et de restauration de la résidence. - Assurer l'entretien des locaux de restauration - Assurer la traçabilité de ses tâches quotidiennes sur le support mis à sa disposition. - Assurer les transmissions quotidiennes auprès de l'infirmière, du directeur - Ponctuellement, assurer l'entretien des chambres. Travail en 10 heures : 10h30[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Lubersac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité du second de cuisine et de la Responsable Restauration, et dans le respect de la règlementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées et handicapées, vous serez chargé d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents en liaison froide. Vos missions : - Organisation et préparation des repas (préparation froide et chaude) dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel, des besoins alimentaires des résidents et dans le respect des normes sanitaires en vigueur ; - Distribution des repas selon les modalités définies par l'établissement ; - Réceptionner les marchandises, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments ; - Signaler les besoins en réapprovisionnements et les produits en DLC courte ; - Veiller scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux, traçabilité des denrées ; - Organiser et participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire. Utiliser les produits de nettoyage[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Roquefort-les-Pins, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

;Assurer le service des repas de la pause méridienne et la sécurité des enfants. Participer à sa mise en place Assurer l'entretien des espaces de repas et l'entretien des locaux de cuisine. Veiller à l'application des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) Travail du lundi au vendredi. Polyvalence, rigueur, organisation et grande disponibilité Aptitudes relationnelles ,capacité au dialogue, discrétion, confidentialité et neutralité. Ce poste vous intéresse ? Présentez vous le Jeudi 25 Septembre 2025 de 9h à 13h au Forum de l'Emploi Public, France Travail de Cannes Rencontrez les recruteurs du Service Pulic N'oubliez pas votre CV ! Maîtriser les techniques d'hygiène et sécurité alimentaire ; Maîtriser le paquet hygiène ; Maîtriser les techniques de nettoyage et d'entretien des ustensiles de restauration ; Maîtriser les conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe) Maîtriser les techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblage, découpe Horaires : Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi de 6h à 15h30 Mercredi : 7h à 11h

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Vincent-du-Lorouër, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Au sein de la Résidence Autonomie des Aubépines, vos missions principales : - Assurer l'entretien de tous les espaces collectifs (halls, couloirs, sanitaires, salons, salle polyvalente.) et des bureaux, - Assurer l'entretien du linge (vêtements de travail, chiffonnettes de ménage.), - Assurer la préparation des plateaux repas, - Assurer la préparation du service (dresser les tables) et le service du déjeuner, - Aider les résidents à table (couper la viande, éplucher un fruit.), - Nettoyer et ranger la cuisine et la salle de restaurant, - Seconder le chargé de restauration ou son second (agent de restauration) dans la confection des repas. Vos missions secondaires : - Assurer la préparation des repas en l'absence de la cuisinière ou de son second, - Assurer la surveillance de l'établissement et veiller au bien-être, à la protection et à la sécurité des personnes accueillies, - Répondre aux demandes et appels des résidents, - Assurer l'accueil téléphonique en dehors des heures d'ouverture du secrétariat, - Assurer occasionnellement le service de garde en remplacement des collègues absentes (congés annuels, congés maladie), selon le planning Vous devez : - Connaître et savoir[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Vos valeurs sont accueillir, accompagner et offrir vos compétences aux personnes âgées dépendantes, en perte d'autonomie ou autonomes visant l'amélioration constante des conditions d'hébergement, de la qualité de vie, de la qualité des soins et le respect des procédures et protocoles de l'établissement. Missions, cadre et contexte du poste: Dans le respect du projet d'établissement, de son règlement de fonctionnement ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, le cuisinier assure la production quotidienne des repas pour l'ensemble des résidents, en tenant compte des besoins alimentaires et de l'équilibre nutritionnel nécessaires à chaque résident. Le cuisinier travaille en étroite collaboration avec la cuisine centrale de la collectivité pour la gestion des repas. Il répond aux exigences liées au fonctionnement et à l'organisation de l'établissement avec sa hiérarchie directe et fonctionnelle, au bénéfice des personnes accompagnées, leurs familles et/ou leurs proches en lien avec sa mission (ex : Repas à thème, Déjeuner comme à l'Hôtel.) Vous serez sensible à la politique de développement durable de l'établissement (lutte contre le gaspillage, gestion des[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Châteaubernard, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Mission CDD : 3 semaines, temps plein Du lundi 13 octobre au vendredi 31 octobre 2025 inclus (pas de we travaillé). Cuisinier polyvalent H/F La Polyclinique de Grand Cognac, établissement Chirurgical privé, Groupe Bordeaux Nord Aquitaine recherche dans le cadre d'un remplacement : UN CUISINIER POLYVALENT H/F en CDD de 3 semaines. Vos missions toujours en coordination avec votre responsable hiérarchique (chef de cuisine) : - Vous travaillez au sein de l'équipe de cuisine (5 personnes) - Vous programmez, élaborez et préparez les repas patients (régimes spécifiques), et professionnels (environ 80 repas/jours) - Vous possédez la connaissance des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur - Vous participez aux commandes et à la gestion des stocks (allotissement) - Vous participez aux audits et contrôles - Vous participez à la mise à jour les documents, respectez et appliquez la démarche HACCP - Vous avez la connaissance : nettoyage et désinfection des locaux et des matériels de production, du transport des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison chaude dans les services de soins de l'établissement. - Vous êtes capable[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Marignane, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons des employés (es) de restauration collective ( respect des normes HACCP) sur le site AIRBUS à Marignane. Vous serez en charge : - Nettoyage de salle - Tri des plateaux repas - Plonge - Réapprovisionnement en salle. Prime d'habillage et 8,44€ de repas Horaires : 8h00 - 15h00 avec pause de 45 mn pour le repas

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Montsûrs-Saint-Cénéré, 53, Mayenne, Pays de la Loire

L'EHPAD de Montsûrs situé à 25 mn de Laval et de Mayenne accueille 92 résidents. L'équipe restauration s'inscrit dans une démarche de cuisine traditionnelle où les repas sont préparés et confectionnés sur place. L'établissement recrute pour compléter l'équipe, un cuisiner / une cuisinière avec un niveau de formation exigé de cuisinier au moins équivalent à un Baccalauréat Professionnel ou Brevet Professionnel Cuisine. Une expérience dans le domaine de la restauration collective est souhaitée. Le cuisinier / la cuisinière : - Prépare et dresse les hors d'œuvre et les plats chauds, - Élabore les pâtisseries et entremets - Distribue en partie les repas - Réalise les prestations de restauration collective ( comptage livraison et production, contrôle qualité produit,...) - Assure l'entretien des locaux de la cuisine et le respect des règles d'hygiène (HACCP) Qualités et compétences : - Faculté d'anticipation et organisation - Travail en équipe - Polyvalence - Avoir le sens des responsabilités - Autonomie Horaires de travail, variables en semaine : Matin : 6h30 - 14h30 Journée : 8h30 - 16h30 Soir : 12h15 -19h45 Horaire de weekend, 1 weekend sur 3 WE : 6h30-13h30[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

DEFINITION DU POSTE Au sein de l'Unité de Production Culinaire qui produit environ 1 800 repas par jour et compte 39 agents, vous serez sous la responsabilité de l'encadrement de production alimentaire avec pour principale mission la production des repas quotidiens en liaison froide. Vous réaliserez les différentes recettes au secteur chaud ou froid en suivant les fiches techniques et en assurant la répartition pour la chaîne plateaux et pour l'allotissement. PRINCIPALES ACTIVITÉS DU POSTE - Réalisation des préparations alimentaires : cuisson des viandes et légumes et préparations chaudes/froides diverses dans le respect de la règlementation en hygiène alimentaire, des modes opératoires et des quantités commandées et en tenant compte des grammages indiquées dans les fiches techniques - Approvisionnement en produits, en matériels, nécessaires aux diverses opérations - Application et respect des procédures du service en hygiène alimentaire (HACCP, plan de nettoyage) - Contrôle du respect des délais, des dates limites - Contrôle de la qualité et de la conformité des produits relatifs à son domaine - Utilisation des matériels et produits d'entretien en garantissant sa sécurité[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Marcellin, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

- Activités principales : S'assurer de la conformité et de la bonne qualité des repas livrés par le traiteur Installation et désinstallation de la salle de restauration, mise en chauffe et service des repas (service du plat chaud à l'assiette) les midis, du lundi au vendredi Entretien de la vaisselle et des locaux (cuisine, plonge) Entretien de la salle de restauration après chaque service Gestion des stocks et commande des produits laitiers Évacuation et tri des déchets et poubelles Gestion du linge à usage collectif - Activités secondaires S'inscrire et participer au travail en équipe pluriprofessionnelle - Participer à l'élaboration du projet d'accompagnement personnalisé - Accompagner les sorties avec les résidents (conduite du véhicule) Contribuer à l'accueil et à l'information des résidents et de leurs familles Observer et transmettre les informations utiles sur les résidents (relève orale et écrite) Répondre occasionnellement aux appels des résidents via la téléassistance : discerner le caractère d'urgence d'une situation et alerter les familles et professionnels compétents[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration collective

Fontaines-sur-Saône, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Commis de cuisine (H/F) - CDI - Entrées froides / Conditionnement Si vous souhaitez profiter de vos week-ends et de vos soirées, travailler en équipe et mettre vos talents culinaires au service de repas de qualité, cette opportunité est faite pour vous ! Qui sommes-nous ? Appétit-Clic est une entreprise familiale spécialisée dans l'élaboration de repas gustatifs et personnalisés pour les personnes se faisant livrer à domicile au quotidien. Notre laboratoire, agréé selon les normes sanitaires européennes, privilégie des produits frais et locaux : légumes du marché de Corbas, viandes fraîches. et surtout une équipe passionnée qui fait la différence chaque jour. Votre rôle : En tant que commis de cuisine, vous intégrez une équipe de 15 personnes et travaillez sous la supervision de notre second. Vos missions principales incluent : Préparation des entrées froides et du conditionnement des repas, Aide ponctuelle sur la légumerie et le reste de la production selon les besoins, Respect strict du plan de maîtrise sanitaire et des procédures internes, Contribution à la qualité et à la satisfaction de nos clients. Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre goût pour la[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Noisy-le-Grand, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Sous l'autorité du responsable adjoint d'office, vos tâches sont: -Assister à la préparation des plats froids, découpe mise en valeur des plats, remise en température, finition des mets et à la réalisation des cuissons rapides Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité (énergie, déchets et utilisation de vaisselle classique) Suivre les procédures HACCP et réaliser les autocontrôles garantissant l'hygiène et la sécurité des aliments Participer à la démarche qualité. -Installer, entretenir et ranger les locaux, les mobiliers, les matériels et la vaisselle de l'office et du restaurant utilisés pour les repas et les goûters Signaler les anomalies sur l'état des locaux, des mobiliers et des matériels (auto contrôle) Collecter et évacuer les déchets en respectant les consignes de collecte sélective Assurer l'intendance et l'hygiène des accueils de loisirs en dehors des périodes scolaires : Nettoyage des sanitaires et réapprovisionnement, des placards, des dortoirs, et « des accidents ». Préparation des lits et lavage du linge des dortoirs. Désinfection des jouets. Vidage des poubelles -Assurer le service à l'assiette ou à table des repas en collaboration avec les RO/AO, l'installation[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Sarrebourg, 57, Moselle, Grand Est

Sous l'autorité du Directeur de la Résidence-Autonomie, vous aurez pour principales missions : - Entretien des locaux Travaux de propreté des espaces intérieurs - nettoyage des locaux communs et bureaux Travaux de propreté des espaces verts - Restauration - Service en salle Mise en place de la salle de restauration Réception des repas - Mise en températures - Mise sur assiette - Préparation des plateaux Portage du repas au domicile des résidants Service en salle Plonge Nettoyage de la cuisine et du restaurant CDD d'1M renouvelable, horaires à définir et modulables en fonction des besoins de l'établissement et de son activité (appelé nécessité de service) Constitution de la rémunération : Salaire de référence, selon la grille des salaires CCN51, soit un coefficient de référence de 291 points (salaire de base) Avantage en nature : repas

photo Agent(e) spécialisée des écoles maternelles (ASEM)

Agent(e) spécialisée des écoles maternelles (ASEM)

Emploi Administrations - Institutions

Valbonne, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

La Mairie de Valbonne Sophia Antipolis (Alpes Maritimes - 06), 14 040 habitants, au cœur de la 1ère technopole européenne recrute au sein de son Education- Entretien un/e Agent ressource des écoles à temps complet sur un poste pérenne (agent titulaire ou à défaut contractuel). Vous effectuer les missions d'agent(s) absent(s) au sein d'un groupe scolaire pour assurer la continuité de service sur 4 missions. Missions principales : 1. Agent d'entretien Assurer l'entretien des locaux scolaires (salles de classe, sanitaires, couloirs, réfectoires, etc.). Appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vérifier et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement (équipement défectueux, manque de fournitures, etc.). 2. Agent d'animation Encadrer et accompagner les enfants durant les temps périscolaires (temps d'accueil, pause méridienne, fin de journée). Proposer et animer des activités adaptées aux enfants. Faire le lien entre les enseignants et les enfants en assurant le ramassage des élèves dans les classes. Être à l'écoute des enfants et veiller à leur bien-être. 3. ATSEM (Agent Territorial Spécialisé des Écoles Maternelles) Assister[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Bois-d'Arcy, 78, Yvelines, Île-de-France

Placé(e) sous l'autorité hiérarchique directe du responsable de la restauration scolaire, vous aurez pour mission la préparation des denrées à servir aux enfants de la collectivité, le nettoyage et la mise en conformité des offices et des réfectoires, le respect des règles HACCP en vigueur. Missions Principales : - Participer au contrôle de la réception des repas fournis par le prestataire du marché - Préparer les denrées à servir aux enfants de la collectivité, - Servir ou mettre à disposition des adultes encadrants les repas pour les enfants - Nettoyer et mettre en conformité les offices et les réfectoires en termes d'entretien après le repas et le goûter, - Respecter les règles H.A.C.C.P. en vigueur. - Enregistrer la traçabilité des actions quotidiennes Missions Secondaires : - Participer à des évènements organisés par la ville, - Sur la base du volontariat, aider ponctuellement au ramassage du linge, - Aux vacances scolaires et si nécessaire, assurer les rotations et lavage de linge en l'absence de l'agent de lingerie. Rémunération statutaire - Poste à temps partiel, Horaires 9h - 15h15 jours scolaires (mercredi et vacances scolaires non travaillés)

photo Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Pierre-des-Corps, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

La ville de Saint-Pierre-des-Corps Recherche pour son service Restauration municipale Un Chauffeur-livreur H/F A la cuisine centrale Jacques Decour En remplacement à raison de 24H/semaine Ouvert aux contractuels Cadre d'emplois : Adjoints techniques Rattaché(e) au service de la Restauration municipale sous la responsabilité du chef de service de la Restauration municipale, du responsable de production, le chauffeur livreur réalise la distribution des repas dans les secteurs et participe au nettoyage de la cuisine. Missions et activités - Evacuations des déchets et cartons de la cuisine et nettoyage et désinfection des poubelles 1 fois par semaine - Chargement des chariots froids et chauds - Livraison des chariots froids et chauds (offices scolaires et RPA) - Aide au nettoyage de la cuisine + aide à la confection des repas - Retour des chariots froids et de chauds avec la désinfection - Nettoyage du camion - Livraison des produits d'entretien sur les offices et RPA Horaires de travail de 8h à 14h, lundi, mardi, jeudi, vendredi Avantage en nature de repas Profil : Permis B obligatoire Savoirs : Connaitre les règles d'hygiène, principe de nettoyage et de[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Richardais, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

A. MISSIONS PRINCIPALES: Missions liées à la production des repas : préparer et cuisiner les entrées, les plats chauds et les desserts, en vérifiant leur qualité et leur goût (réajuster les plats en fonction des effectifs présents communiqués), Respecter les normes HACCP. Missions liées au service des repas - assurer le service des enfants et les assister durant le repas si nécessaire, - aider l'enfant dans l'acquisition de l'autonomie - Accompagner l'enfant dans l'apprentissage des règles de vie en collectivité : respect d'autrui, de l'environnement, - Accompagnement des enfants sur le trajet restaurant scolaire- établissement scolaire, Missions d'entretien du matériel et des locaux : avant et après le service, nettoyer les plans de travail et salle de restauration, selon les normes HACCP et faire la plonge, lavage du linge. B. MISSIONS SECONDAIRES: Accompagnement des enfants sur le trajet restaurant scolaire- établissement scolaire, Participation aux événements de la commune : vœux du Maire TOUTE AUTRE ACTIVITÉ NÉCESSAIRE AU BON FONCTIONNEMENT DU SERVICE ET PLUS GÉNÉRALEMENT DE LA MAIRIE DE LA RICHARDAIS.

photo Livreur / Livreuse de plats cuisinés

Livreur / Livreuse de plats cuisinés

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Poste de livreur H/F au sein d'un équipe de 9 personnes, vous serez en charge de la livraison de ces commandes sur différents sites sur la région de Tours : plateaux repas, cocktails et petits déjeuner. - Horaire du lundi au vendredi de 7h à 14h selon l'activité. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité - Aisance, sourire et bon relationnel. Ce poste demande de la polyvalence, de la rigueur, de la gestion des priorités, et une capacité à véhiculer une image positive et professionnelle lors des livraisons. Expérience exigée en livraison de repas - plateaux repas à domicile (pas en livraison de restauration rapide). Prise de poste dès que possible - Un CDI est possible après une évaluation des performances suite à la période de CDD.

Ressources supplémentaires